Grana Padano


Grana Padano - die traditionelle, italienische Käsespezialität!
Die Geschichte von Grana Padano geht bis ins elfte Jahrhundert zurück, wo unter der Bezeichnung "GRANA" in der Po-Ebene Käse mit körniger Struktur hergestellt wurde (Grana bedeutet Körnung). Die Beliebtheit dieses Käses führte zur weiteren Entstehung unterschiedlicher GRANA-Sorten - später aber, im Zuge der Einführung der "geschützten Ursprungsbezeichnung", wurden alle Sorten unter der Bezeichnung "Grana Padano" vereint.

Das aufgedruckte Logo "Grana Padano" auf jedem Laib stellt ein wesentliches Qualitätsmerkmal des Grana Padano dar und steht für die Herstellung nach den strengen Kriterien des Consortiums Grana Padano.

Grana Padano hat eine körnige Teigstruktur und eine harte, glatte Rinde. Er ist nicht zu salzig und nicht zu mild und eignet sich auch hervorragend als Aperitif- oder Dessertkäse!

Grana Padano 300 g - bitte klicken Sie auf das Foto um zu erfahren, wann Ihr Grana Padano produziert wurde.